東京六本木にあるグルテンフリーレストラン「T's Kitchen」 グルテンフリーを必要とする方、その他アレルギーの方様々な方々が安心して楽しめるレストランです。 2020年、トリップアドバイザーで外国人が選ぶ人気レストラン全国TOP20にも選出されている、人気のレストラン。 この人気のレストランが開発・提供している「グルテンフリーヴィーガンラー油」をご紹介いたします。 市販のラー油は小麦や小麦由来の原材料が使用されていることが多く、小麦アレルギーの方は使うことができません。 製品化のきっかけは何とか小麦アレルギーの人お客様でも食べれて、なおかつ色々なお料理に使うことが出来る万能調味料を作りたい思ったことです。 そこから試行錯誤して作り上げ、レストランで無料提供していたところ、販売してほしいとお客様からお声を頂き商品化されました。 醤油ベースに野菜の旨味を絶妙なバランスで配合。 さらに程よい辛さを加え、野菜の具材をふんだんに詰め込んだ ボリューム満点の調味料です。 餃子や春巻きはもちろん、ドレッシング、パスタ、魚、お肉な どのソースなどに多様にアレンジが出来ます。 また、グルテンフリーだけではなく、動物性不使用のプラント ベース、ヴィーガン、ベジタリアン対応となっている為、幅広 く食の多様化に対応しています。